Kookhistorie

Cauderlier - Het Centrum Agrarische Geschiedenis over een pionier van de authentieke Belgische keuken.

Kookhistorie - Alle recepten uit drie Nederlandstalige kookboeken; De verstandige kock (1669), Cocboeck (1593) en Een notabel boecxken van cokeryen (ca. 1514), voorzien van commentaar.

Recepten van ca.1668 tot ca.1868 - Een twintigtal historische recepten, met een uitleg van in die recepten gebruikte termen.